烟丝用什么来调味？

烟丝用什么来调味？请大家传授一点好的方法。

管理员已回答

回复时间：2021-05-30

烟丝一般就是传统的白酒和蜂蜜调制还有碱，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品，二者本质上没有区别。食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。食碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。）还有呢就是微生物发酵、红外线臭氧照射发酵、还有自然发酵、植物酶发酵、烟叶酮辅助发酵！

分享至

烟丝用什么来调味？

热门问答

推荐商品

QQ客服(加我)